
No.1端午節起源于南方
提到端午節,很多人最先想到的兩件事就是吃粽子跟劃龍舟。
在廣東,端午節是一個十分隆重的節日。對于一些癡迷劃 龍舟的鄉鎮,端午節的熱鬧程度甚至遠超春節。
廣東人民為什么這么重視端午節呢?
這就是要從端午節的起源說起。實際上端午節的起源眾說紛紜,但目前比較主流的說法是端午節起源于南方的百越民族。廣東就是屬于百越民族中的南越。
百越先民將龍作為他們的圖騰。每年的端午時節,天空中的蒼龍七宿(角、亢、氐、房、心、尾、箕,七個星宿)飛至正南中天,在《易經》里稱為“飛龍在天”。
在這個“龍升天”的日子里,百越先民會進行盛大的圖騰祭。
因為正處夏令時節,先民們會利用這天祛病防疫。
隨著南北方文化的交融,北方也逐漸吸納了這一節日。
北方中原地區將端午這天稱為“惡月惡日”,會在這五月五日這一天沐浴蘭湯。太原地區則會在這一天停止生火做飯,以紀念介子推。也有地方會在端午這天紀念伍子胥、曹娥、越王勾踐……
后來又傳聞楚國詩人屈原在端午節這天投汨羅江自殺。端午節也逐漸演化成為紀念屈原的重大日子。
或云亦為屈原,恐蛟龍奪之,
以五采線纏飯投水中,遂襲云。
——《荊楚歲時記》
經過幾千年的發展,端午節的內涵被不斷豐富。在廣東地區,一些端午節的傳統習俗也延續至今,成為人們復刻古人過端午的行為指南。
No.2廣東人過端午節行為指南
夏季各種毒蟲喜歡到家里開派對,特別是廣東地區,連蟑螂都可以長得像雞蛋那么大。家家戶戶都會在端午節燒艾草、蒲草,并在門梁上掛一些干草,用來驅趕毒蟲跟邪祟。
很多廣東小孩應該都有童年時被“符紙水”支配的恐懼。端午節,每家每戶都會在門口、房梁上貼一些祛除邪祟的符紙。
端午節祭祖、拜老爺,是廣東重要的民俗活動。對于廣東潮汕地區的人來說,五點起床上班不行,五點起床拜老爺可以。
每年的五月份是廣東地區暖濕氣流的交匯期,往往會出現大規模的降水。廣東人稱之為龍舟水。端午節,人們就會到江邊、河涌里浸龍舟水祛除邪祟。
不方便去河邊的,就會從就近的水井里打“午時水”沖涼。水中往往還會放入蒲草、艾草。井水十分清涼,生理消暑,心靈祛邪。
粽子是一種十分古老的美食,在廣東地區,粽子的種類多達十幾種,既有簡單如蘸糖吃的堿水粽,也有奢侈的海鮮鮑魚粽。
部分潮汕地區還會吃一種叫梔粿的美食。梔粿口感軟糯,有一股梔子的清香味,助消化,還能預防腸胃疾病。
廣東地區的龍舟賽,每年都辦的十分隆重。比賽現場,密集的鼓點跟呼號,點燃著圍觀群眾熱情。在廣東佛山還有比《速度激情》還刺激的龍舟漂移。
根據學者聞一多先生考究,龍舟賽一開始并不是祭祀屈原的活動,而是越人端午祭龍祖的衍生活動。
珠三角地區,劃龍舟前會有一場規模浩大的村民聚餐。而宴席中必不可少的,就是龍舟飯還有本地產的紅荔紅米酒。龍舟飯是用糯米加上臘肉丁、蝦米、墨魚丁,香菇粒做成。
紅荔紅米酒是廣東名酒,歷史悠久,每逢重大節日聚餐,餐桌上基本都能見到它的身影。米香純正,飲后也不上頭,是廣東人家中常備的口糧酒。
No.3紅荔紅米酒帶出的端午節氛圍
廣東地區的人很看重端午節,或許是因為南方是起源地,或者是因為端午節連接起家族宗親們溝通的橋梁。
隨著時間的變遷,過節的味道越來越淡,端午節活動成為很多人童年的回憶。
紅荔紅米酒口感清雅,還有香醇的米香味,純糧釀造,飲完不上頭,不勝酒力的人也能喝上幾杯。
生活需要儀式感,在端午節氛圍逐漸淡化的今天,或許一瓶紅荔紅米酒最能帶出節味,喚醒記憶,勾起鄉愁。