
明朝開國皇帝朱元璋的第五個兒子朱橚一生都在意圖叛亂和被流放中度過,可以說政治生涯毫無亮點。但是他主持編寫的《普濟方》卻是中國歷史上最大的方劑書籍。其中關于虎骨木瓜酒就有以下記載:追風定痛,除濕祛寒,強筋壯骨,調氣和血。數百年前,虎骨木瓜酒就和安宮牛黃丸、避瘟萬應散、梅花點舌丹并稱京城四大名方。
木瓜酒的木瓜又稱宣木瓜,長約4~9厘米,寬2~5厘米,外表紫紅色或者紅棕色,有不規則的深皺紋,與我們平時食用的水果木瓜有所不同。宣木瓜含有19種氨基酸,18種微量元素和大量的維生素C。據《中華人民共和國藥典》記載,宣木瓜能平肝舒筋,和胃化濕。
在那個小孩吃飛機欖,大人喝虎骨木瓜酒的年代,老虎還沒被列為珍稀動物,虎骨也還沒被禁用,風寒濕邪,骨節酸痛都不用看醫生,人們舉著一小杯虎骨木瓜酒,有病療傷,無病醉人。
當時最為風靡的當屬1953就年開始生產的紅荔牌虎骨木瓜酒。這種酒的瓶型與現在的紅米酒類似。在招紙的右方,一只華南虎的前爪抵住巖石,而后爪則支撐著整個虎軀,回頭望著紅荔牌的商標,同時張開大嘴,頗有虎踞一方、蓄勢待發的意思。“虎骨木瓜酒”五個大字就在中間偏左的地方。背景是藍天白云和蒼松翠柏,寓意堅韌挺拔。
到了上世紀90年代中期,虎骨和豹骨相繼被禁用。虎骨木瓜酒,以及曾經短時間在市面上流行的豹骨木瓜酒都不得不停止生產。封存的虎骨木瓜酒則成為了博物館里貴重的展品。此后,被順德技術監督局評定為“質量信得過”的壯骨木瓜酒接過了虎骨木瓜酒成為養生酒的代表旗幟,繼續在廣東及江浙沿海地區暢銷近10年。
2003年,壯骨木瓜酒改名紅荔木瓜酒。一瓶上乘的中藥復方養生木瓜酒用料除了木瓜以外,釀造過程中還精選了薄荷、肉桂、白芷、佛手、丁香、梔子、橘皮、桔梗、肉豆蔻、黃精、益智仁等多種藥食同源的食材,精心炮制、科學提煉,具有很高的養生價值。木瓜酒酒色金黃透明,香氣清新獨特,入口柔順,余味爽凈。可以說看到的只是木瓜,嘗到的卻遠不止于木瓜。一代神醫李時珍在《本草綱目》對木瓜酒就有如下的記載:本肝和胃,舒經絡,活筋骨,降血壓。
在這個信息日新月異的的年代,大家保養身體的方式各種各樣,從吸取茶多酚,到食用蜂王漿,再到服食深海魚油。人們對各種昂貴的新興保健品不問緣由地趨之若鶩,卻不曾留意到從祖先一直流傳下來價廉物美的秘方也是經得起超過60年時間的考驗。木瓜酒雖然沒有絢麗的名字,也沒有舶來品的身世,卻是祖輩的生活智慧與現代釀造工藝的完美結合。