
3月9日-11日
助力行業(yè)迎接新機遇
“2024年度社會責任榜樣突出貢獻企業(yè)”
順德酒廠再度榮獲“粵樽獎”多項大獎,不僅彰顯了廣東酒業(yè)對其堅守傳統(tǒng)工藝與創(chuàng)新發(fā)展的雙重認可,更折射出紅荔品牌作為粵酒品質(zhì)標桿,在推動產(chǎn)業(yè)升級中的引領(lǐng)作用。目前,順德酒廠旗下已擁有紅荔紅米酒、鳳城液、鳳城老酒、順德特曲、紅荔力酒等多系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,其中,紅荔紅?酒、鳳城液均獲“廣東名酒”稱號;旗下還有多款產(chǎn)品斬獲“青酌獎”“粵樽獎”等多項行業(yè)大獎。本次斬獲“粵樽獎2024年度消費者歡迎產(chǎn)品”的19%vol紅荔滴珠糯米酒,傳承傳統(tǒng)工藝及配方,特選優(yōu)質(zhì)糯米,口感醇柔甜潤。
紅荔滴珠糯米酒釀造技藝特點為“寬合滴珠重釀酒”,形成于清末民初,相傳,寬合號是容桂上佳市一間酒坊,主人譚姓,世代以釀酒為業(yè),歷有百年,至抗日前的店主,已是第三代孫。順德解放后,該酒坊通過集中聯(lián)營并入桂洲酒坊第四聯(lián)營廠,后經(jīng)歷公私合營并入順德聯(lián)合酒廠(原址桂洲),最終整體并入順德大良沙頭地方國營順德酒廠。該店釀酒以米糧為主料,使用的是具有百年歷史的酒缸,米料釀出酒后放入缸內(nèi)醞半年以上,待其香醇才能出售,該店生產(chǎn)的重釀酒是用糯米酒加南棗醞藏米糧搭配,足夠分量,所以出埕后倒入酒杯呈“滴珠”狀,故人們稱之為“寬合滴珠重釀酒”。
成績證明實力,榮譽更是一種責任和鞭策。未來,順德酒廠將繼續(xù)以匠心為筆、品質(zhì)為墨,賦予消費者更安心更放心的飲用體驗,用實力詮釋“中華老字號”的責任擔當,書寫百年紅荔的新篇章。